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価格：2592 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 日本製の炊飯土鍋2合用です。1合から2合のご飯が炊けます。内部にお水の量の基本となるラインが入っていますので、ラインを参考にお好みで水の量を調節してください。二重蓋を採用することで、吹きこぼれを防ぎ、土鍋の内を高温に保つことで、炊飯に最適な圧力を実現しています。素材の土をメーカーが独自に調合することで、遠赤外線の発生率を90％以上に高め、お米を芯から炊き上げることができます。その効果で炊きむらが出にくく、短時間で美味しく炊き上がります。※電子レンジ 食洗機 使用可 商品詳細 商品名 炊飯土鍋 二重蓋 2合炊き 万古焼 素材 耐熱陶器 サイズ W20.5×D16.5×H16cm重量：約1,450g 生産地 万古焼（日本製） 持ち手付2合 おひつはこちら↓ 持ち手付1合 おひつはこちら↓ 持ち手無し2合 おひつはこちら↓大黒炊飯土鍋のご飯の炊き方○洗米精米されたお米についている米ぬかは炊き上がりがぬか臭くなるので、洗い落とします。また、米ぬかを洗い落とすと同時に適度な水分をお米に吸収させるための大切な手順です。最初はたっぷりのお水で手早く洗い、濁ったお水は捨てます。次に4，5回、手のひらでお米を押さえるようにして洗います。○水加減お米1合にお水約190cc?200ccお米2合にお水約380cc?400ccお米3合にお水約570cc?600cc目安として、土鍋本体の内側の各ラインまでお水を入れてください。ラインはあくまで目安ですので、炊き具合により水加減を調節してください。約30分以上、お水に浸して下さい。（お米の質により、水加減、時間が異なります。）○炊く内蓋と外蓋を本体にかぶせます。中強火で約9?15分炊き、火を止めます。※約7分30秒?8分で沸騰する火が中強火としての強さです。※湯気が穴から勢いよく出始めてから3分後に火を消すのが目安です。※炊き上げ時間を1?2分延ばすと、香ばしいおこげが出来ます。○蒸らす火を止めたら、そのまま10?20分程度蒸らします。※この時、蓋を開けたままにしないで下さい。 その後、蓋を開けて余分な水蒸気を逃がし、しゃもじでよくかき混ぜながらほぐしてください。※蓋を開ける際は、熱いので火傷などにご注意ください。大黒ご飯土鍋の玄米の炊き方玄米は白米に比べ、ビタミンやミネラルや食物繊維を豊富に含むため、健康食品として用いられています。普通の炊飯器で炊くと、消化が悪く、食感も悪くぼそぼそになりますが、「大黒ごはん鍋」なら、玄米も美味しく炊くことができます。○洗米玄米をやさしく2度ぐらい洗う。最初はたっぷりの水で手早く洗い、濁った水は捨てます。次に4?5回、手のひらでお米を押さえるようにして洗います。○水加減玄米1合にお水約300cc?340cc玄米2合にお水約620cc?670cc玄米3合にお水約930cc?1000cc玄米4合にお水約1240cc?1330cc内側のラインは白米用のラインですので玄米の場合は計量カップで計ってください。炊き具合により水加減を調整してください。約1時間以上水に浸してください。（玄米の質により水加減、時間が異なります）○炊く内蓋と外蓋を本体にかぶせます。最初に中火で約20分炊き、その後、極とろ火で約40分炊きます。○蒸らす火を止めたらそのまま10?20分間蒸らします。※この時、蓋を開けたままにしないでください。※その後、蓋を開けて余分な水蒸気を逃し、しゃもじでほぐし、よくかき混ぜてください。※蓋を開ける際は、熱いので火傷などにご注意ください。 ご飯土鍋バリエーション みすず1合炊 みすず3合炊 みすず5合炊 みすず7合炊 大黒2合炊き 大黒3合炊き 大黒4合炊き 大黒6合炊き 美濃焼 1合炊 黒 美濃焼 2合炊 黒 美濃焼 3合炊 黒 万古焼き 1合炊 黒釉 美濃焼 1合炊 白 美濃焼 2合炊 白 美濃焼 3合炊 白 万古焼 1合炊 黒陶 IH・直火対応 2合炊 IH・直火対応 3合炊 持ち手付きおひつ1合 持ち手付きおひつ2合
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